RECEITA CANJICA COM AMENDOIM

COMPREI MINHO PARA CANJICA E ONTEM DEIXEI DE MOLHO, ACABEI DE COLOCAR NA PANELA DE PRESSÃO E ESTOU AQUI NA NET PROCURANDO UMA RECEITA DIFERENTE DA QUE TENHO...

INGREDIENTES

• 1/2 kg de milho para canjica


• 2 l de água


• 1 lata de leite condensado


• 1 vidro de leite de coco


• 2 xícaras de leite comum


• 10 cravos da Índia


• 3 pauzinhos de canela


• 250 g de amendoim torrado e moído grosseiramente


• Canela em pó para polvilhar
  
  MODO DE PREPARO
  
  


• Deixe a canjica de molho na água de um dia para o outro
  


• Coloque na panela de pressão e cozinhe por 30 minutos ou até que esteja macia
  


• Coloque em outra panela se necessário maior acrescente o leite, o leite de coco, o cravo e a canela
  


• Deixe ferver por 10 minutos, mexendo sempre
  


• Acrescente o leite condensado mexendo para não grudar por mais 10 minutos
  


• Desligue estando bem cremosa e não seca
  


• Acrescente o amendoim passe para uma travessa e polvilhe a canela em pó
  


• Sirva morna ou fria